Seblak ceker bakso kuah mercon

Name: Seblak ceker bakso kuah mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ceker; 5 lembar daun jeruk; Bumbu haluskan:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 35 cabe rawit setan (sesuaikan pedes sesuai selera); 1 ruas kencur; 1 butir kemiri; secukupnya Minyak; 1,5 liter Air; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula

♥️ Dapur Neng Uci ♥️ @cook_12063061

Jakarta Selatan

Seblak ceker bakso kuah mercon

♥️ Dapur Neng Uci ♥️ @cook_12063061

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgCeker
5 lembardaun jeruk
Bumbu haluskan:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
35cabe rawit setan (sesuaikan pedes sesuai selera)
1 ruaskencur
1 butirkemiri
secukupnyaMinyak
1,5 literAir
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan masakan
2

Rebus ceker ayam dengan air 1,5 liter sampai empuk (angkat kotoran yg mengambang dgn saringan, sisakan air kaldu sebanyak kurleb 500 ml)
3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum
4

Masukkan bakso dan ceker aduk rata
5

Tambahkan kuah kaldu bekas rebusan ceker tadi, gula, garam dan kaldu bubuk
6

Masak hingga air asat kemudian cicipi
7

Sajikan selagi hangat dan selamat menikmati