Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai merah rawit; 12 buah cabai hijau rawit (selera); 4 helai daun salam; Secukupnya laos; 2 helai daun jeruk (kalo ada); Secukupnya merica; Secukupnya ketumbar; Secukupnya kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya gula jawa; Secukupnya air; Secukupnya kecap; Secukupnya minyak

Imas Pertiwi @imaspertiwi

Indonesia

Setelah berapa lama bergulat dengan komputer, and finally i can touch ma beloved kitchen lol

Lebih banyak

Ayam Kecap

Imas Pertiwi @imaspertiwi

Indonesia

Setelah berapa lama bergulat dengan komputer, and finally i can touch ma beloved kitchen lol

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

1/2 kgayam potong
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai merah rawit
12 buahcabai hijau rawit (selera)
4 helaidaun salam
Secukupnyalaos
2 helaidaun jeruk (kalo ada)
Secukupnyamerica
Secukupnyaketumbar
Secukupnyakemiri
Secukupnyagaram
Secukupnyagula jawa
Secukupnyaair
Secukupnyakecap
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, kemiri, ketumbar, merica dan garam.
3

Tumis bumbu halus dan laos, salam, daun jeruk dengan minyak secukupnya.
4

Jika sudah harum, tuang air secukupnya (saya 1,5 gelas kaca kecil), lalu campur kecap, gula dan ungkep hingga airnya meresap / tidak ada air.
5

Jika sudah, hidangkan.
6

Cukup lama ungkepnya tapi bumbunya meresap sekali. Kalo mau pedes bisa tambah saos.