หั่นหมูให้เป็นชิ้นๆ ผมจะหั่นใหญ่หน่อยเพราะชอบทานแบบ ข้าวกับเนื้อหมูเต็มๆคำ 😂😊 //สูตรเด้งสู้ลิ้น นำไปหมักกับเบียร์นะครับ แล้วแช่ตู้เย็น 15นาที (ไม่ต้องกลัวว่าจะเมาครับ โดนความร้อนแอลกอฮอลก็ระเหยหมด) ขออภัยที่ไม่มีรูปเพราะอาจดูไม่เหมาะ

ขั้นตอนต่อไป โครกกระเทียม พริก แล้วก็เกลือให้พอหยาบๆ ไม่ต้องระเอียดมาก

ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง นำพริกเกลือของเราลงไปผัด แต่ตั้งกระทะยังไม่ร้อนเลยครับ คนพริกเกลือให้ทั่วกระทะเลยนะครับ เพราะพริกเกลือตามขอบกระทะ จะโดนน้ำมันน้อย จะมีกลิ่นหอมพริกกระเทียม ไหม้ๆเงลาทานจะหอมเอามากๆเลยละครับ ต่อมาก็ใส่หมูลงไปผัด เติมน้ำปล่าวพอ ขรุขริ แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา แล้วก็ผงปรุงผส เสร็จแล้วคนไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มแห้ง ใส่น้ำต่ออีกนิดนึ่งครับ แล้วเปิดไฟแรง คนต่อประมาณ 5-10 วินาที ก็จัดจาน ทานได้เลยครับ 🙏🏻