Ατσμά!!

Name: Ατσμά!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 ml χλιαρο γαλα; 1 kg και 1 ποτηρι αλευρι; 300 ml ηλιελαιο; 3 κσ ζαχαρη; 1,5 κσ αλατι; 2 αυγα (ασπραδια στη ζυμη και οι κροκοι για αλειμμα; 42 γρ μαγια νωπη η 2 φακελακια; 1 κσ κρεμα γαλακτος μαζι με τους κροκους για αλειμμα

xristina.doul @xristina0205gp

Χαλκιδικη

Ατσμά!!

xristina.doul @xristina0205gp

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

600 mlχλιαρο γαλα
1 kg και 1 ποτηρι αλευρι
300 mlηλιελαιο
3 κσζαχαρη
1,5 κσαλατι
2αυγα (ασπραδια στη ζυμη και οι κροκοι για αλειμμα
42 γρμαγια νωπη η 2 φακελακια
1 κσκρεμα γαλακτος μαζι με τους κροκους για αλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι ως που να πετυχουμε μια αφρατη ζυμη. Αφηνουμε για 1 ωρα σε ζεστο μερος να φουσκωσει.
2

Κοβουμε μπαλακια (25) και ανοιγουμε με το χερι μας στρογγυλο φυλλο κοβουμε απ τη μια πλευρα με μαχαιρι οχι ομως ως κατω κανουμε γραμμες.Βαζουμε οτι γεμιση μας αρεσει και κλεινουμε.
3

Τα βαζουμε σε ταψι και αλειφουμε με το αυγο. Αφηνουμε για μιση ωρα στην ακρη και στην συνεχεια ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους στις αντιστασεις για 20' ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!💕