Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam (ukuran kecil); 1 buah wortel; 4 btg kacang panjang; 1/2 buah terong hijau; Secukupnya daun melinjo; Secukupnya tempe; 1/2 sdt terasi matang; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 2 lbr daun salam; 300 ml santan cair; 1 ruas jari lengkuas; 2 buah cabai merah kriting; Secukupnya garam & penyedap rasa

Dapur Renkganis @putrirenkganis

jakarta barat

Beeeeeeem sayur lodeh + telur dadar crispy.. Resep telur crispy udin ada diresep eyke sebelumnya yeay 😅😅

Lebih banyak

Sayur lodeh

Dapur Renkganis @putrirenkganis

jakarta barat

Beeeeeeem sayur lodeh + telur dadar crispy.. Resep telur crispy udin ada diresep eyke sebelumnya yeay 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam (ukuran kecil)
1 buahwortel
4 btgkacang panjang
1/2 buahterong hijau
Secukupnyadaun melinjo
Secukupnyatempe
1/2 sdtterasi matang
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
2 butirkemiri
2 lbrdaun salam
300 mlsantan cair
1 ruas jarilengkuas
2 buahcabai merah kriting
Secukupnyagaram & penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi semua sayuran potong2 lalu cuci sayuran. Sisihkan
2

Potong2 tempe sesuai selera lalu goreng 1/2 matang
3

Ulek bumbu halus kecuali lengkuas & daun salam
4

Tumis bumbu halus beserta lengkuas & daun salam hingga harum
5

Didihkan santan cair lalu campur bumbu halus yg ditumis.. Cemplung wortel labu siam pete & kacang panjang
6

Terakhir masukkan terong & daun melinjonya.. Tes rasa