Kerang saus Padang (versi aku 😁)

Name: Kerang saus Padang (versi aku 😁)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kerang dara, cuci bersih dan rebus; iris Bawang Bombay secukupnya,; Gula merah; Daun salam; Daun jeruk; Sereh, di geprek; Jeruk nipis; Saus tomat (-+ 2 SDM); Saus sambal (-+ 2 SDM); Saori (sedikit aja); Garam; secukupnya Air; Bumbu yang di haluskan :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit setan (sesuai selera); 1/2 ruas Jahe, geprek terlebih dahulu; 1/2 ruas kunyit

Ratu Ayu @cook_14062651

Kerang saus Padang (versi aku 😁)

Ratu Ayu @cook_14062651

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4kerang dara, cuci bersih dan rebus
irisBawang Bombay secukupnya,
Gula merah
Daun salam
Daun jeruk
Sereh, di geprek
Jeruk nipis
Saus tomat (-+ 2 SDM)
Saus sambal (-+ 2 SDM)
Saori (sedikit aja)
Garam
secukupnyaAir
Bumbu yang di haluskan :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit setan (sesuai selera)
1/2 ruasJahe, geprek terlebih dahulu
1/2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, pastikan sampe benar2 bersih kalo aku biasanya di sikat-sikat gtu. Lalu rebus kerang terlebih dahulu sampe matang beri Garem sedikit biar gurih
2

Haluskan bumbu, sudah halus diamkan dulu sambil menunggu campurkan saus tomat, saos sambel, Saori dan sedikit perasan jeruk nipis ke mangkok dan aduk sampe tercampur semua
3

Panaskan wajan yang sudah di beri minyak sedikit, jika sudah panas masukan bawang Bombay tumis sebentar sampe harum.
4

Lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan bersama dengan daun salam, daun jeruk dan sereh.
5

Jika sudah dirasa harum dan matang masukan campuran saos tadi ke wajan, aduk sampai tercampur semua. Beri air sedikit demi sedikit
6

Bumbu sudah dirasa matang, masukan gula merah lalu kerang rebus tadi aduk sampai rata. Masak sebentar lalu angkat 😊