Laver les blettes et couper la partie verte en morceaux mettez les dans une poêle couvrir et laisser jusqu’à ce que les feuilles soient ramollies sur feu 🔥 très doux

Râper l’ail,couper les tomates en petits morceaux ainsi que le piment 🌶 pour ceux qui aiment le piquant

Une fois que les blettes sont prêtes réserver les et mettre à leur place l’huile chauffer un peu

Ajouter l’ail tomates et piments et cuire incorporer les blettes mélanger et ajouter les œufs une après l’autre saler et poivrer

Terminer la cuisson en vérifiant l’assaisonnement