Brochettes de bœuf au Garam Masala

Name: Brochettes de bœuf au Garam Masala
Cuisine: France
Ingredients: Marinade; 1/2 cuillère à soupe sauce de Worcester; 1/2 cuillère à soupe vinaigre balsamique; 1/2 cuillère à soupe poudre de gingembre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café poudre de coriandre; 1 cuillère à café poudre de thym; 1 cuillère à café poudre de romarin; 1 cuillère à soupe poudre dail; 1 cuillère à café sel; 10 tours de moulin de poivre de sichuan; 1 cuillère à café graines de Carvi; 2 cuillères à soupe poudre Garam Masala; 1 cuillère à soupe sucre fin; Viande; 500 g viande de bœuf pour fondue coupée en cubes, 20 morceaux; Pour 4 brochettes avec 5 morceaux (2 par personne); Légume; 1 gros poivron rouge

Jacky Toy @cook_9983468

Charleroi Belgique

Brochettes de bœuf au Garam Masala

Jacky Toy @cook_9983468

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Ingrédients

Marinade
1/2 cuillère à soupesauce de Worcester
1/2 cuillère à soupevinaigre balsamique
1/2 cuillère à soupepoudre de gingembre
2 cuillères à souped'huile d'olive
2 cuillères à cafépoudre de coriandre
1 cuillère à cafépoudre de thym
1 cuillère à cafépoudre de romarin
1 cuillère à soupepoudre dail
1 cuillère à cafésel
10tours de moulin de poivre de sichuan
1 cuillère à cafégraines de Carvi
2 cuillères à soupepoudre Garam Masala
1 cuillère à soupesucre fin
Viande
500 gviande de bœuf pour fondue coupée en cubes, 20 morceaux
Pour 4 brochettes avec 5 morceaux (2 par personne)
Légume
1gros poivron rouge

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Instructions de cuisine

1

Mélanger les morceaux de viande dans la marinade et laisser à couvert, toute une nuit au réfrigérateur.
2

Préparation des brochettes avec les morceaux de poivrons intercalés. 5 morceaux de viande par brochettes.
3

Moi je possède un grille vertical prévu pour la cuisson des brochettes. Cuisson à votre goût
4

Un bon vin rouge de Bordeaux est le bienvenu