หั่นเห็ดออริจิเป็นชิ้นๆแล้วนำไปคั่วให้หอม

ใส่ผักกาดดองเจลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่าตามด้วยน้ำผักกาดดองเจเล็กน้อย เพิ่มความหวานอีกนิดหน่อย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

ทิ้งไว้สักครู่ให้ผักมีความกรอบนุ่ม ขั้นตอนสุดท้ายใส่พริกที่หั่นแล้วลงไป ชิมรสชาติจะหวานนิด เผ็ดหน่อย เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทาน