นำข้าวเหนียวซาวน้ำทิ้ง 3 รอบ แล้วนำน้ำดอกอัญชัน มาแช่ข้าวเหนียว แช่ให้น้ำดอกอัญชันท่วมตัวข้าว แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3-4 ช.ม ใส่น้ำปูนใสลงไป 2 ชต คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้( วันนี้ อุ้ม แช่ไว้ 4 ช.ม ค่ะ)
•• ครบ 4 ช.ม นำข้าวเหนียวออกมานึ่งโดยใช้ผ้าขาวบางรองตัวข้าว แล้วกระจายข้าวเล็กน้อย นึ่งข้าว 20 นาที

ระหว่างที่นึ่งข้าว ให้นำกะทิ 50 กรัม ใส่ลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ตามด้วยน้ำตาลทราย และเกลือ เคี้ยวให้น้ำตาลละลายให้หมด แล้วพักไว้
•• ครบ 20 นาทีในการนึ่งข้าวแล้ว ให้นำ ข้าวเหนียวใส่กะทะตามด้วยน้ำกะทิ 400 กรัม คนให้น้ำกะทิผสมกับข้าวเหนียวให้ทั่ว หลังจากนั้น เปิดไฟ ใช้ไฟแรง 15 นาทีแรก กวนไปในทางเดียวกัน ห้ามหยุดมือนะคะ เดี๋ยวจะไหม้ แล้วใส่กะทิที่เคี่ยวกับน้ำตาลไว้แล้วเคี่ยวต่อไปค่ะ
•• ครบ 15 นาทีแรก ให้ลดเป็นไฟกลาง กวนต่ออีก 10 นาที
••ครบ 10 นาที ให้เบาไฟลงอีก ให้เป็นไฟอ่อน ให้ใส่น้ำปูนใสลงไปอีก 2 ชต