Sate Lilit & Sambal Matah

Name: Sate Lilit & Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 👉 Sate Lilit :; 250 gr daging ikan tenggiri haluskan; 25 gr kelapa parut (2 sdm); 25 ml santan (2 sdm); secukupnya Garam, gula; 1 lbr daun jeruk, iris halus; 10 buah serai, memarkan ujung nya, rendam air; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 cm kunyit; 1 cm kencur; 👉 Sambal matah:; 5 siung bawang merah; Segenggam cabe rawit (sesuai selera); 2 lbr daun jeruk, iris halus; 1/2 buah tomat, buang biji, potong dadu; 2 buah serai, bagian putihnya, iris; 1 sdt air jeruk nipis; secukupnya Gula, garam; Minyak panas secukupnya (sekitar 5 sdm)

widya_may @widya_may

Indonesia

Sate Lilit & Sambal Matah

widya_may @widya_may

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

👉 Sate Lilit :
250 grdaging ikan tenggiri haluskan
25 grkelapa parut (2 sdm)
25 mlsantan (2 sdm)
secukupnyaGaram, gula
1 lbrdaun jeruk, iris halus
10 buahserai, memarkan ujung nya, rendam air
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 cmkunyit
1 cmkencur
👉 Sambal matah:
5 siungbawang merah
Segenggamcabe rawit (sesuai selera)
2 lbrdaun jeruk, iris halus
1/2 buahtomat, buang biji, potong dadu
2 buahserai, bagian putihnya, iris
1 sdtair jeruk nipis
secukupnyaGula, garam
Minyak panas secukupnya (sekitar 5 sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sate lilit : tumis bumbu halus hingga matang. Angkat. Dinginkan
2

Campur bumbu halus dgn bahan lainnya. Aduk rata
3

Ambil 1 sdm adonan lalu lilitkan di serai sambil di kepal2.
4

Panaskan wajan lalu oles dgn minyak
5

Susun sate diatasnya. Panggang hingga satu sisi kecoklatan sembari dioles dgn minyak agar tdk lengket
6

Balikan jika sudah kecoklatan. Masak hingga matang
7

Sambal matah: campur semua bahan kecuali minyak panas. Lalu remas2 agar semua tercampur rata. Terakhir siram dgn minyak panas. Sajikan 😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

widya_may @widya_may

pada 05 November 2018 08.08

Indonesia

IG: widya_mayA mother of two adorable boys. Full time mommy. I ❤ cooking & baking. Semua yg saya share sudah terbukti enak menurut versi saya. Semua hasil masakan kreasi saya. Yg tidak ada source berarti sy lupa ya dapat resep dari mana atau resep itu hasil kreasi sy sendiri 😁😃PLEASE DONT STEAL MY PHOTO WITHOUT PERMISSION 😎😤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya