Tumis pelangi

Name: Tumis pelangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel ukuran sedang potong dadu; 1 buah kentang ukuran sedang potong dadu; 200 gram edamame, rebus kemudian kupas; 150 gram kol, iris tipis; 100 gram udang, bisa dikupas bisa tidak. Karna ini dpt yg ukuran ny g besar jdi g tak kupas; Bumbu-bumbu; 5-6 butir bawang merah (tergantung ukuran); 3-4 siung bawang putih; 1 buah bawang Bombay; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe hijau; 5 buah cabe rawit (sesuai selera, ndak juga ndak papa); 1-2 sdm saus tiram; Secukup ny gula garam dan lada; Secukup ny kaldu jamur (sesuai selera, klo suka kaldu bubuk biasa juga gpp)

helmi Habibah @cook_9555332

Ceritn sebenarnya ini pas bingung mau masak apa. Akhir nya asal nyomot sayur yg ada aja di mbk sayur. Halah ntr di tumis ulet2 lak enak. G seberapa niat. Tapi ternyata rasa nya ulala enak lho.. Hehehe

Lebih banyak

Tumis pelangi

helmi Habibah @cook_9555332

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahwortel ukuran sedang potong dadu
1 buahkentang ukuran sedang potong dadu
200 gramedamame, rebus kemudian kupas
150 gramkol, iris tipis
100 gramudang, bisa dikupas bisa tidak. Karna ini dpt yg ukuran ny g besar jdi g tak kupas
Bumbu-bumbu
5-6 butirbawang merah (tergantung ukuran)
3-4 siungbawang putih
1 buahbawang Bombay
2 buahcabe merah
2 buahcabe hijau
5 buahcabe rawit (sesuai selera, ndak juga ndak papa)
1-2 sdmsaus tiram
Secukupny gula garam dan lada
Secukupny kaldu jamur (sesuai selera, klo suka kaldu bubuk biasa juga gpp)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris semua bumbu, pnaskn minyak kurleb 5-6 sdm. Tumis bumbu iris sampe harum. Setelah harum masukkan udang. Aduk rata sampai udang berubah warna.
2

Setelah itu masukkan potongan wortel. Aduk2. Lalu masukkan air kurang lebih setengah gelas. Biarkan sampai wortel setengah matang.
3

Setelah wortel setengah matang masukkan kentang. Aduk2 kembali. Jika air menyussut bisa ditambahkan lagi. Biarkan sampai kurang lebih 3-5menit.
4

Periksa sisa air, jika menyusut bisa ditambahkan lagi, ini saya tambah soal nya suami minta ada kuah nya dikit2. Masukkan saudara tiram, gula dan lada. Aduk rata. Lalu masukkan edamame dan kol. Aduk rata. Biarkan sebentar 1-2 menit
5

Masukkan kaldu jamur secukup ny. Setelah kol terlihat agak layu matikan api. Aduk rata supaya uap panas cpt berkurang. Koreksi rasa. Jika kurang gurih tambahkan garam secukupnya.
6

Siap dihidangkan...bisa dinikmati pas masih panas ataupun sudah dingin.