Gulai kemangi ikan nila

Name: Gulai kemangi ikan nila
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila ukuran sedang; Bumbu halus; 1/2 kg santan kental; 20 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas laos; 1/2 ruas kunyit; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 9 biji cabai keriting; 1 ikat daun kemangi; 3 lembar daun salam; 2 sdm Garam; 1 sdm Gula pasir; 3 sdm minyak goreng; 900 ml air

Nisa Novita @umma_hafisa

Bontang_Kalimantan Timur

Kebetulan banyak stok ikan nila dikulkas bosan goreng, panggang aja kepikiran dibikin gulai padang campur kemangi biar ga terlalu amis alhamdulillah suami nambah terus makannya

Lebih banyak

Gulai kemangi ikan nila

Nisa Novita @umma_hafisa

Bontang_Kalimantan Timur

Kebetulan banyak stok ikan nila dikulkas bosan goreng, panggang aja kepikiran dibikin gulai padang campur kemangi biar ga terlalu amis alhamdulillah suami nambah terus makannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

3 ekorikan nila ukuran sedang
Bumbu halus
1/2 kgsantan kental
20 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruaslaos
1/2 ruaskunyit
2 batangserai
3 lembardaun jeruk
9 bijicabai keriting
1 ikatdaun kemangi
3 lembardaun salam
2 sdmGaram
1 sdmGula pasir
3 sdmminyak goreng
900 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan terlebih dulu bawang merah, putih, jahe,kunyit, laos beserta cabai sampai halus
2

Kemudian tumis bumbu masukkan daun jeruk, salam, beserta serai tumis hingga harum tambahkan sedikit minyak goreng aduk2
3

Tuang santan kental ditambah air aduk hingga merata jangan biarkan santan pecah
4

Masukkan ikan beserta kemangi tunggu hingga mendidih
5

Tambahkan garam n gula sesuai selera cicipi n koreksi rasa
6

Angkat n sajikan