Tahu kuning dipotong tipis sesuai selera. Setelah itu goreng hingga agak kering semua permukaan tahu.

Potong miring wortel import. Siangi brokoli, sebelum di cuci bersih hendaknya brokoli direndam terlebih dahulu dengan rendaman air garam.

Bawang bombay diiris memanjang, iris bawang putih, lengkuas, dan daun salam supaya tidak terlalu besar bentuk

Panaskan minyak. Lalu tumis bwg bombay, bwg putih, lengkuas dan daun salam hingga harum

Kemudian masukan wortel dan brokoli, setelah agak empuk masukan tahu.
Saori, gula, garam dimasukan. Lalu masukan air. Oseng2 hingga merata.

Terakhir masukan daun bawang untuk penambah aroma .