Capcay pedas

Name: Capcay pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar sawi hijau; 2 buah wortel; Brokoli (me yg udah dibungkusin di tukang sayur -+ 6 potong); 5 buah bakso sapi; 2 buah cabe merah besar(iris serong); 10 cabe rawit merah(iris sesuai selera); 3 siung bawang merah&2 siung bawang putih(cincang halus); Seruas jahe (geprek); Bumbu camplung; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt saos tiram; 1 sdm minyak wijen (optional); 1 sdm saos sambal; 1 sdm tepung maizena (optional); Sedikit merica bubuk; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 gelas belimbing air matang

Yuyun yuvi @cook_9493610

Cikarang,jawa barat

Capcay pedas

Yuyun yuvi @cook_9493610

Cikarang,jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 lembarsawi hijau
2 buahwortel
Brokoli (me yg udah dibungkusin di tukang sayur -+ 6 potong)
5 buahbakso sapi
2 buahcabe merah besar(iris serong)
10cabe rawit merah(iris sesuai selera)
3 siungbawang merah&2 siung bawang putih(cincang halus)
Seruasjahe (geprek)
Bumbu camplung
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtsaos tiram
1 sdmminyak wijen (optional)
1 sdmsaos sambal
1 sdmtepung maizena (optional)
Sedikitmerica bubuk
2 sdmminyak goreng untuk menumis
1 gelas belimbingair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dulu bahan2nya wortel dicuci dipotong2,kembang kol dipotong2,sawi hijau dipotong dipisah antara daun dan batangnya.
2

Panaskan minyak goreng (apinya kecil saja) tumis duo cabe & duo bawang+jahe sampai harum masukkan bakso,wortel,brokoli dan batang daun sawi aduk2 setelah itu masukkan bumbu cemplung & air aduk2 jika sudah empuk terakhir masukkan sawi hijaunya jika sawi hijau sudah agak layu taburkan tepung maizena lalu aduk2 lagi sebentar dan matikan api. Tes rasa & sajikan