Gulai tahu telur

Name: Gulai tahu telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur (rebus); 2 potong tahu ukuran sedang(goreng); 1 buah jipang; 2 btg daun bawang; 1 buah wortel; 2 btg seledri; 1 butir kelapa(wat santan); secukupnya Gula,garam,penyedap; Minyak wat numis; Bumbu :; 4 butir bawang merah iris tipis; 8 cabe rawit utuh; 1 buah tomat; 2 lmbr daun salam; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; Sedikit jahe,ketumbar,kunyit; 10 buah cabe merah(suka pedes)

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Gulai tahu telur

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirtelur (rebus)
2 potongtahu ukuran sedang(goreng)
1 buahjipang
2 btgdaun bawang
1 buahwortel
2 btgseledri
1 butirkelapa(wat santan)
secukupnyaGula,garam,penyedap
Minyak wat numis
Bumbu :
4 butirbawang merah iris tipis
8cabe rawit utuh
1 buahtomat
2 lmbrdaun salam
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
Sedikitjahe,ketumbar,kunyit
10 buahcabe merah(suka pedes)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan,lalu potong2 sesuai selaera,begitu juga bumbu yg dihaluskan(blender biar simpel)
2

Telur direbus lalu goreng agak kecoklatan,begitu juga sm tahu@
3

Buat santan dari satu butir kelapa(-+ satu gayung air)
4

Kalo sudah siap semua bahan dan bumbu,panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu masukkan irisan begitu merah sampe layu...
5

Kemudian cabe rawit,bumbu halus dan tomat aduk2 sampe berbau harum lalu masukkan buah jipang dan wortel aduk2 lalu masak sampe setengah matang
6

Masukkan santan,telur,daun bawang seledri,gula,garam,penyedap,aduk2 sampe sayur mendidih dan mateng,icip2 sambil koreksi rasa
7

Klo sudah mateng matikan kompor,sayur siap dihidangkan
8

Selamat menikmati.....