ปอกเปลือกฟักทองขนาดชิ้นพอคำ แช่ในน้ำปูนใสผสมกับน้ำธรรมดาไว้ประมาณ 20 นาที(ทำให้ฟักทองมีความกรอบนอกนุ่มใน) ล้างฟักทองให้สะอาด พักไว้

ตั้งกะทะคั่วงาขาวและงาดำให้หอม ตักพักไว้

เทกะทิลงในหม้อเปิดไฟกลางรอจนกะทิเดือด(อย่าให้แตกมัน)มัดใบเตยแล้วใส่ลงไปในหม้อเพื่อให้มีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนด เกลือสมุทร ชิมรสชาติตามชอบ

เทฟักทองลงไปต้มประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วก็เทใส่ถ้วย โรยด้วยงาขาวคั่วหอมๆ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยตักใส่ชามพร้อมทาน