Ikan Pari Asap 🌫️

Name: Ikan Pari Asap 🌫️
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Potong Ikan Pari Asap; Bahan Ulek :; 8 Bawang Merah; 2 Bawang Putih; 3 Keminting Sangrai; 1 Batang Bawang Pray; Sedikit Jahe; Sedikit Laos; 1 Ruas Kunyit; Sedikit Merica; Sedikit ketumbar; Bahan Celup :; 2 Daun Salam; 2 Daun Jeruk; 1 Buah Tomat Besar; 2 Buah Lombok Merah & Hijau Besar; 1 Sereh Geprek; 3 Lombok Rawit; Kelapa Parut; Garam; Penyedap Rasa; Gula

Nurul Ismawatii @nurul_ismaaa

Samarinda , Kalimantan Timur

#cookpad #IsiPiringku #IntipISIpiringku

Lebih banyak

Ikan Pari Asap 🌫️

Nurul Ismawatii @nurul_ismaaa

Samarinda , Kalimantan Timur

#cookpad #IsiPiringku #IntipISIpiringku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Orang

2 PotongIkan Pari Asap
Bahan Ulek :
8Bawang Merah
2Bawang Putih
3Keminting Sangrai
1 BatangBawang Pray
SedikitJahe
SedikitLaos
1 RuasKunyit
SedikitMerica
Sedikitketumbar
Bahan Celup :
2Daun Salam
2Daun Jeruk
1 BuahTomat Besar
2 BuahLombok Merah & Hijau Besar
1Sereh Geprek
3Lombok Rawit
Kelapa Parut
Garam
Penyedap Rasa
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris ikan pari sesuai selera.
2

Sangrai keminting, baru ulek dgn bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,laos beri garam, penyedap dan gula agar mudah menguleknya.
3

Siapkan santan, bagi menjadi 2. Santan perasan pertama kental, dan kedua encer.
4

Siapkan wajan, beri minyak makan sedikit. Masukan bumbu ulek tadi, sampai harum tambahkan bahan celup : lombok merah besar & ijo, daun salam, daun jeruk, sereh, Pray, tomat. Tambahkan santan cair. Masukan ikan pari, beri garam, penyedap dan gula. Jika sudah mendidih, beri santan kentalnya 😉
5

Tunggu sampai benar mendidih maka matikan kompor,biar santan tidak pecah. Siap disajikan ❤️
6
7
8