Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang Uk sedang 1/2kg, bersihkan; 1 buah jeruk nipis; 1 ruas jahe; 2 buah cabe merah besar; 2 buah tomat, iris; 3 sdm blueband; 1 buah bawang bombay, iris; 2 lbr Daun salam; 1 btg sereh, geprek; secukupnya Gula dan garam; 1 gelas belimbing Air; bumbu yg dihaluskan :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 1 buah tomat; bahan saos padang; 3 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 5 sdm saos sambal

Anggi Putri Pratiwi @giecwitcwit

Udang Saos Padang

Anggi Putri Pratiwi @giecwitcwit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang Uk sedang 1/2kg, bersihkan
1 buahjeruk nipis
1 ruasjahe
2 buahcabe merah besar
2 buahtomat, iris
3 sdmblueband
1 buahbawang bombay, iris
2 lbrDaun salam
1 btgsereh, geprek
secukupnyaGula dan garam
1 gelas belimbingAir
bumbu yg dihaluskan :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
1 buahtomat
bahan saos padang
3 sdmsaos tomat
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
5 sdmsaos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi udang yg sudah bersih dgn cara kucurkan air perasan jeruk dan beri sedikit garam. Tunggu 10 menit lalu bilas dgn air bersih
2

Goreng udang sampai berubah warna. Sisihkan
3

Panaskan blueband lalu masukkan irisan bawang bombay, daun salam, jahe, cabe dan sereh sampai harum. Masukkan bumbu halus sampai 1/2 matang, masukkan udang yg sudah digoreng lalu tambahkan saos yg sudah disiapkan, aduk rata.
4

Tambahkan air matang, masukkan gula, garam, dan royco. Aduk rata, lalu tes rasa. Hidangkan dgn nasi panas ☺️