ขนมปุยฝ้าย
สูตรนี้ทำประจำ ได้มาจาก สูตรครูตุ้มค่ะ อร่อย ฟูดีมาก แต่งลาย แต่งสีให้สวยงามได้ตามชอบด้วยค่ะ ขอให้ เฮง เฮง เฮง รับตรุษจีนกันทุกคนนะคะ
ขนมปุยฝ้าย
สูตรนี้ทำประจำ ได้มาจาก สูตรครูตุ้มค่ะ อร่อย ฟูดีมาก แต่งลาย แต่งสีให้สวยงามได้ตามชอบด้วยค่ะ ขอให้ เฮง เฮง เฮง รับตรุษจีนกันทุกคนนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้งกับผงฟูอย่างน้อย 2 รอบ
- 2
ใส่ทุกอย่างในโถตี ยกเว้นน้ำมะนาว
- 3
ตีด้วยสปีดต่ำ 1 นาที เพื่อไม่ให้แป้งฟุ้ง (หรือจะใช้พายคนให้พอเข้ากันก่อนตีก็ได้ค่ะ)
- 4
ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุด อีก 10 นาที
- 5
ใส่น้ำมะนาว 2 ช้อนชาลงไป และตีด้วยสปีดต่ำอีก 3 นาที
- 6
เสร็จแล้วให้ใส่สีในเนื้อขนมและคนผสมให้ทั่ว อาจจะทำเป็นสีเดียวหรือ ทำเป็นลวดลายได้ตามชอบเลยค่ะ
- 7
นำไปใส่พิมพ์สำหรับนึ่ง นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อนสุด 15 นาที (ก่อนนำขนมไปนึ่งน้ำต้องเดือดเต็มที่ก่อน เมื่อวางซึงขนมลงไปค่อยเบาไฟ)
- 8
เมื่อขนมสุกแล้วนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น