เค้กชาเขียวมัทฉะ

Aphorn Chanpreeyakul
Aphorn Chanpreeyakul @cook_9471451
Ayutthaya, Thailand
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. แป้งเค้ก 100 ก
  2. น้ำตาลทราย(1) 50 ก
  3. ผงฟู 1 ชต
  4. ผงชาเขียว 1 ซอง
  5. ไข่ไก่ (แยกไข่ขาว/ไข่แดง) 3 ฟอง
  6. น้ำ 100 ก
  7. น้ำมัน 125 ก
  8. นมสด 50 ก
  9. น้ำตาลทราย(2) 50 ก
  10. เนยขาว 100 ก
  11. เนยเค็ม 100 ก
  12. นมข้นหวาน 1 ถต

วิธีทำ

  1. 1

    เตรียมส่วนผสมเป็น3ส่วน

  2. 2

    ส่วนที่1 มีไข่แดง น้ำ น้ำมัน นมสด ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู

  3. 3

    ส่วนที่2 มีแป้งเค้ก น้ำตาลทราย ผงฟูและผงชาเขียว

  4. 4

    นำส่วนผสมที่1 เทใส่ส่วนผสมที่2ที่ละน้อย คนให้เข้ากัน พักไว้

  5. 5

    ส่วนผสมที่3 มีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย ตีให้ขึ้นฟู

  6. 6

    นำส่วนผสมส่วนที่3 ค่อยๆเทผสมลงในส่วนผสมที่พักไว้ คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

  7. 7

    อบด้วยหม้ออบลมร้อน อุณหภูมิ150องศาเซลเซียส เปิดวอร์มไว้10นาที แล้วนำส่วนผสมเข้าไปอบอีก40นาที

  8. 8

    เมื่อสุกดี เอาออกมาพักไว้ ตัดด้านบนออก

  9. 9

    ตีส่วนผสมของครีม โดยใช้เนยขาวตีจนขึ้นฟู ใส่เนยสดเค็มลงไปตีผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่นมข้นหวานลงไปจนหมด

  10. 10

    ตบแต่งตามชอบ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Aphorn Chanpreeyakul
Aphorn Chanpreeyakul @cook_9471451
เมื่อ
Ayutthaya, Thailand

ความคิดเห็น (3)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน