Ayam Balado

Name: Ayam Balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 15 cabe merah keriting; 8 cabe rawit; 1 buah tomat; 1 ruas jari lengkuas geprek; 1 ruas jari jahe geprek; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdm penyedap rasa

Resep Amiy @cook_13837211

Pengen makan pedes dari kemarin. Sisaan cabe merah juga masih banyak, jadi langsung buat aja untuk makan siang hari ini.

Lebih banyak

Ayam Balado

Resep Amiy @cook_13837211

Pengen makan pedes dari kemarin. Sisaan cabe merah juga masih banyak, jadi langsung buat aja untuk makan siang hari ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 kgayam
Bumbu halus
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
15cabe merah keriting
8cabe rawit
1 buahtomat
Bumbu pelengkap
1 ruas jarilengkuas geprek
1 ruas jarijahe geprek
1 lembardaun salam
1 batangserai
Bumbu rasa
1 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram
1/4 sdmmerica
1/4 sdmpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan api sedang sampai matang sekitar 20 menitan.
2

Sembari merebus ayam, haluskan bumbu halus.
3

Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan.
4

Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap sampai harum. Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng.
5

Tambahkan bumbu rasa dan aduk ayam sampai bumbu meresap.
6

Sajikan.