Spiku/Lapis Surabaya

Name: Spiku/Lapis Surabaya
Yield: 1loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 btr Kuning Telur; 2 btr Putih Telur; 75 gr Gula pasir; Sejumput garam; Sejumput vanila bubuk; 60 gr Terigu; 10 gr Susu bubuk; 8 gr Maizena; 80 gr Margarin; 20 gr Butter(anchor/hollman, dll); Selai strawberry utk olesan/perekat antar lapisan; 1/2 sdt coklat bubuk hitam ==> utk lapisan coklat; 1/2 sdt coklat pasta ==> utk lapisan coklat

Yuli Rahmawati @cook_14203376

Sidoarjo

Kesukaan ibuku...kalau hajatan maunya kotak kue harus ada lemper & spiku... banyak juga yang menyebutnya Lapis Surabaya...

Lebih banyak

Spiku/Lapis Surabaya

Yuli Rahmawati @cook_14203376

Sidoarjo

Kesukaan ibuku...kalau hajatan maunya kotak kue harus ada lemper & spiku... banyak juga yang menyebutnya Lapis Surabaya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1loyang

10 btrKuning Telur
2 btrPutih Telur
75 grGula pasir
Sejumputgaram
Sejumputvanila bubuk
60 grTerigu
10 grSusu bubuk
8 grMaizena
80 grMargarin
20 grButter(anchor/hollman, dll)
Selai strawberry utk olesan/perekat antar lapisan
1/2 sdtcoklat bubuk hitam ==> utk lapisan coklat
1/2 sdtcoklat pasta ==> utk lapisan coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cairkan margarin & butter biarkan sampai suhu ruang.
2

Ayak terigu+susu bubuk+Maizena,sisihkan.
3

Kocok Kuning & putih telur + gula pasir+garam+vanili bubuk sampai berjejak.
4

Masukkan ayakan tepung ke adonan dg mixer kecepatan rendah.
5

Setelah rata, masukkan margarin+butter yg sdh dicairkan. Aduk balik dg spatula
6

Tuang adonan dlm loyang ukuran 20x20x4cm yg sdh dialasi kertas roti.
7

Utk lapisan coklat, tambahkan coklat bubuk ke dalam campuran tepung, tambahkan coklat pasta sebelum memasukkan margarin cair.
8

Oven dg suhu 160° +/- 45' atau sesuaikan dg oven masing masing.
9

Selamat mencoba, semoga sukses.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Yuli Rahmawati bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Yuli Rahmawati @cook_14203376

pada 21 November 2018 07.53

Sidoarjo

Saya ibu rumah tangga yang senang memasak & membuat kue..... Terima pesanan kue juga...seneng banget kalau keluarga senang hasil kreasi saya..juga bila customer puas thd pesanannya. Saya ikut cookpad ini agar apa yg saya tahu & saya bisa....bermanfaat buat banyak orang. Karena sebaik baik manusia adalah bila ia bermanfaat

Lebih banyak

Komentar (37)

Mei Soluvaningrum @maycake_bakery

23 Juli 2022 02.29

Kak. Aku buat lapisan coklat kox agak keras ya? Kalau yg kuning sudah lembutt.

Kata kunci

Gula Kuning Telur Susu Bubuk Stroberi Pasta Cokelat Mentega Terigu Selai Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya