Babat Gongso

Name: Babat Gongso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.5 kg babat; 15 cabe merah; 5 cabe rawit; 4 butir kemiri; 15 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; secukupnya Garam,gula,kecap kaldu bubuk; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas; secukupnya Air matang

Inung Kartika @cook_4849411

Yogyakarta

Babat Gongso

Inung Kartika @cook_4849411

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0.5 kgbabat
15cabe merah
5cabe rawit
4 butirkemiri
15 butirbawang merah
5 butirbawang putih
secukupnyaGaram,gula,kecap kaldu bubuk
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserai geprek
1 ruaslengkuas
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Babat lalu iris2 sesuai selera. Rebus bersama salam,daun jeruk, serai geprek,lengkuas geprek dan taburi sedikit garam. Rebus hingga empuk. Angkat tiriskan.
2

Haluskan bawang merah Dan putih,kemiri serta duo cabai lalu tumis hingga harum. Masuk kan Babat yg tlh dipotong2 aduk2 tuangi sedikit air.
3

Masuk kan garam,gula,kecap Dan kaldu bubuk. Test rasa sblm diangkat. Selamat menikmati