Nugget Ayam Wortel Sehat dan bergizi
Nugget ayam itu jadi menu andalan kalau anak lagi GTM (Gerakan Tutup Mulut) a.k.a mingkem. Tapi suka feeling guilty ketika kasih anak menu nugget. Karena saya beli di minimart dan itu gurih banget alias pake MSG.
Ada sih yang jual online nugget homemade, tapiiii kalo dikirim pake ekspedisi suka jadi lembek karena dari yang beku terus kepanasan selama perjalanan. Pernah beli online juga soalnya, dan belum nemu sampai saat ini di minimart yang jual nugget non msg.
Bertekad menyajikan makanan yang thoyyib untuk anak, scrolling di cookpad dan alhamdulillah nemu resep yang pas dan mudah dieksekusi.
Bagaimana resepnya, simak yuk di bawah ini!
Nugget Ayam Wortel Sehat dan bergizi
Nugget ayam itu jadi menu andalan kalau anak lagi GTM (Gerakan Tutup Mulut) a.k.a mingkem. Tapi suka feeling guilty ketika kasih anak menu nugget. Karena saya beli di minimart dan itu gurih banget alias pake MSG.
Ada sih yang jual online nugget homemade, tapiiii kalo dikirim pake ekspedisi suka jadi lembek karena dari yang beku terus kepanasan selama perjalanan. Pernah beli online juga soalnya, dan belum nemu sampai saat ini di minimart yang jual nugget non msg.
Bertekad menyajikan makanan yang thoyyib untuk anak, scrolling di cookpad dan alhamdulillah nemu resep yang pas dan mudah dieksekusi.
Bagaimana resepnya, simak yuk di bawah ini!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan (kecuali bahan pelapis), lalu campurkan semuanya dalam food processor/blender.
- 2
Saya pake blender sih, jadinya bertahap mencampurnya. Berdasarkan pengalaman 2 kali praktik, lebih baik daging, wortel, dan bawang dihancurkan secara terpisah (untuk mempermudah proses menghaluskan dengan blender bisa dibantu dengan susu uht/air dicampur susu bubuk). Baru kemudian campur menggunakan sendok atau spatula di wadah terpisah. Karena kalau langsung dicampur dengan pertepungan bikin blender ‘ngadat’. Foto ga ada, ga sempet mendokumentasikan. Next saya lengkapi ya
- 3
Kemudian siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak sayur (supaya tidak lengket dan mudah terlepas dari loyang). Saya pakai cetakan brownies, jadi mudah potong2nya. Tuang adonan ke loyang.
- 4
Panaskan dandang untuk mengukus adonan.
- 5
Tip: pasangkan serbet/kain lap pada tutup dandang, supaya ga netes ke adonan. Percobaan pertama saya ga pake serbet, alhasil kukusan jadi becek/keringetan. 😬Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil ya.
- 6
Angkat dan tiriskan. Lalu potong adonan yang sudah dingin sesuai bentuk yang diinginkan.
- 7
Kocok telur dengan air yang dicampur tepung maizena.
- 8
Celupkan adonan nugget ke kocokan telur lalu balut dengan tepung panir. Kalau mau hasil yang lebih crunchy, ulangi celup ke telur lalu balut dengan tepung panir lagi. Sedikit ditekan-tekan ya.
- 9
Simpan di freezer untuk stok atau langsung goreng juga maknyusss. Alhamdulillah
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar