Pastel isi bihun sayur
Isi pastel bisa disesuaikan. Boleh tanpa bihun, tambah ayam suwir atau mau ditambah potongan telur ayam rebus. Terserah aja..
Pastel isi bihun sayur
Isi pastel bisa disesuaikan. Boleh tanpa bihun, tambah ayam suwir atau mau ditambah potongan telur ayam rebus. Terserah aja..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam bihun jagung sampai lembut tapi tidak hancur lalu gunting supaya pendek2. Kukus kentang dan wortel sampai agak empuk. Sisihkan.
- 2
Tumis bawang merah sampai terlihat layu lalu masukkan kentang dan wortel yang sudah dikukus. Beri air secukupnya lalu garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk rata. Tumis sampai matang. Sebelum diangkat masukkan bihun jagung dan daun bawang. Aduk rata dan masak 5 menit lagi baru matikan api. Taruh isian dalam ringkok dan siap dipakai.
- 3
Membuat kulit: Campur terigu, garam dan gula, sisihkan. Lelehkan margarin dengan minyak goreng, tuang ke campuran terigu panas2 lalu masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai tercampur rata. Istirahatkan sebentar. Bagi adonan dan timbang @20 gr.
- 4
Gilas adonan hingga berbentuk bulatan dengan diameter 12 cm. Ambil 2 sdm isian lalu rapatkan pinggiran pastel.
- 5
Bentuk pinggiran pastel dengan cara tarik pilin. Lakukan hingga semua adonan selesai. Pastel siap digoreng.
- 6
Goreng pastel dengan minyak cukup banyak hingga pastel terendam minyak. Selamat menikmati... 😊 Saya menggunakan minyak sedikit jadi warna kulit pastel tidak rata matangnya. 😄
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar