Rebus daging dengan ketumbar, lada, penyedap rasa, dan daun salam selama 20 menit atau sampai agak lunak.

Setelah itu, angkat daging tiriskan.

Iris daging tipis2,kemudian geprek sampai tipis, lakukan Sampai daging habis

Goreng daging yang sudah digeprek di minyak panas sampai agak kehitaman dan kering

Haluskan semua bumbu balado, giling asal saja jangan terlalu halus, kemudian tumis sampai cabai dan bawang matang, tambahkan garam dan gula,

Lalu terahir masukan daging yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian sajikan