Mi Goreng (manis) ala bapak saya

Name: Mi Goreng (manis) ala bapak saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 keping mi kering, saya pakai mi kenduri; 1 sdm minyak untuk dituang ke air rebusan mie; 1 sdm kecap manis,; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin, (cap 150); 1 sdt minyak wijen (lee kum kee); 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica asli, sy giling sendiri biasanya dan jgn di skip; 1/4 sdt penyedap jamur - terakir jk stl dicicip ms krg goreng; 1 lembar daun bawang prei, iris serong; 1 tangkai sawi hijau - iris 5cm; 1 pcs jamur kuping yg kering, rendam sp mengembang, iris halus; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri utuh; 2 sdm air untuk bantu haluskan kemiri diatas cobek; 1 sdm minyak goreng utk menumis

Jo Beruang @cook_6503685

Malang

Mi ini juga dibuat untuk isian bento

Resep ini warisan almarhum bapak saya.
Bahan utama dr menu ini adl merica asli dan pengapian.

Gunakan api besar untuk membuatnya

Mi ini juga dibuat untuk isian bento

Resep ini warisan almarhum bapak saya.
Bahan utama dr menu ini adl merica asli dan pengapian.

Gunakan api besar untuk membuatnya

Lebih banyak

Mi Goreng (manis) ala bapak saya

Jo Beruang @cook_6503685

Malang

Mi ini juga dibuat untuk isian bento

Resep ini warisan almarhum bapak saya.
Bahan utama dr menu ini adl merica asli dan pengapian.

Gunakan api besar untuk membuatnya

Mi ini juga dibuat untuk isian bento

Resep ini warisan almarhum bapak saya.
Bahan utama dr menu ini adl merica asli dan pengapian.

Gunakan api besar untuk membuatnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 kepingmi kering, saya pakai mi kenduri
1 sdmminyak untuk dituang ke air rebusan mie
Bumbu perasa:
1 sdmkecap manis,
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin, (cap 150)
1 sdtminyak wijen (lee kum kee)
2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica asli, sy giling sendiri biasanya dan jgn di skip
1/4 sdtpenyedap jamur - terakir jk stl dicicip ms krg goreng
Sayur
1 lembardaun bawang prei, iris serong
1 tangkaisawi hijau - iris 5cm
1 pcsjamur kuping yg kering, rendam sp mengembang, iris halus
Bumbu halus
2 siungbawang putih
2 butirkemiri utuh
2 sdmair untuk bantu haluskan kemiri diatas cobek
1 sdmminyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Perhatikan benar mie nya jangan sampai terlalu lembek atau keras. Jika masih keras mie akan terputus2 saat di goreng.
2

Gunakan wajan yang besar dan sutil yg lebar dan kuat supaya leluasa dalam mengaduk
3

Didihkan air dan minyak dg api besar sampai mendidih banget. Sampai bergolak banget pokoknya.
4

Masukkan mi kering, aduk2 dengan garpu, sampai terurai dengan baik dan cukup empuk. Tiriskan.
5

Perhatikan benar mie nya jangan sampai terlalu lembek atau keras. Jika masih keras mie akan terputus2 saat di goreng.
6

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan kecap dan kawan2, cicipi.
7

Didihkan sampai agak kental lalu masukkan mi dan sayur bersama2.
8

Aduk cepat dengan api besar. Matikan api, angkat.
9

Makan deh..!