CAKE (Sup Merah Khas Madura)

Name: CAKE (Sup Merah Khas Madura)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela di godok lalu di iris2 memanjang; 1/4 kg wortel di iris2 segi empat tipis2; 5 ikat daun bawang di iris2 bulat; kol di iris2 seukuran wortel; kembang kol di iris2 tipis seukuran wortel; filet dada ayam yg di potong2 dadu; keripik kentang dan kekian udang buat topingnya..; bumbu yg di halus kan yaitu :; 7 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 1/2 sendok makan merica bubuk; 2 sdm tepung maizena; 1/2 botol kecil saus tomat delmonte; 3 sendok makan margarin dan; 5 sendok makan minyak goreng buat menumis..; 1 sendok makan garam; 4 sendok makan gula; 1 sachet royco ayam

dewisari @cook_13808127

cake adalah suguhan khas madura untuk jamuan nikahan.. tp mama selalu membuatkan qt disaat qt pada mudik ngumpul keluarga... dan masakan mama yg 1 ini benar2 mantab dan mama adalah guru kesayangan aq karena beliau saat ini aq jd bisa memasak apa pun#terimakasih guru#terimakasih mama sayang

Lebih banyak

CAKE (Sup Merah Khas Madura)

dewisari @cook_13808127

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

1/2 kg ati ampela di godok lalu di iris2 memanjang
1/4 kg wortel di iris2 segi empat tipis2
5 ikat daun bawang di iris2 bulat
kol di iris2 seukuran wortel
kembang kol di iris2 tipis seukuran wortel
filet dada ayam yg di potong2 dadu
keripik kentang dan kekian udang buat topingnya..
bumbu yg di halus kan yaitu :
7 siung bawang putih
9 siungbawang merah
1/2 sendok makanmerica bubuk
2 sdmtepung maizena
1/2 botol kecilsaus tomat delmonte
3 sendok makanmargarin dan
5 sendok makanminyak goreng buat menumis..
1 sendok makangaram
4 sendok makangula
1 sachetroyco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus ayam dan ati ampela lalu di iris2 kemudian qt siapkan wajan untuk menumis masukkan mentega dan minyak goreng, tumis daun bawang beserta bumbu halus sampai harum...
2

Lalu masukkan ati ampela yg sudah di iris2 beserta ayam dan tumis sampai rata dan bumbu meresap... tambahkan gula dan garam juga royco lalu masukkan sayuran satu persatu mulai dari wortel,kembang kol dan kol /kubis rebus sampai agak layu lalu tambahkan air 1,5liter dan saus tomat delmonte... diicip rasa manis dan gurih jika kurang bisa di tambah gargul dan royconya.. dan terakhir larutan tepung maizena aduk rata dan mendidih
3

Setelah semua tercampur rata tambahkan kekian udang yg sudah di goreng dan di potong2 kedalam wajan lalu setelah selesai dan mendidih saat akan di hidangkan tambahkan taburan keripik kentang dan cabe rawit 1 butir di atasnya dan siap di hidangkan...