Rebus terlebih dahulu daging kurleb 45menit,lalu tiriskan.tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai lengkuas daun salam daun jeruk gula merah,dan sedikit santan aduk2 lalu masukkan daging aduk2 lalu diamkan biar bumbu meresap k daging,jika sudah meresap masukkan sisa santan dan sedikit air aduk2 tunggu sampai daging empuk.

Selanjutny masukkan potongan kubis,cabe rawit dan daun bawang kasih perasan jeruk nipis dan kecap secukupny,jika rasany sudah pas asam asam manis gitu terakhir masukkan irisan tomat aduk2 lalu matikan api,taruh dmangkok lalu taburin tongseng dgn irisan bawang goreng selesai.selamat mencoba ya bunda2 syantik😋👍🏻👍🏻