Ceker mercon anti amis

Name: Ceker mercon anti amis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 bh cabe merah kriting; 10 bh cabe rawit pedes; 2 bh serai(geprek) satu buat ngrebus ceker satunya buat bumbunya; 1 ruas lengkuas(geprek); 1 ruas jahe(geprek); Daun salam; Daun jeruk; Air; Garam; Gula pasir; Royco(optional)

Karinna Wijaya @cook_9710629

Cirebon

Pas acara makan2 di tempat kerja ada temen bawa ceker mercon dan rasanya😍🤤 sampe pulang2 langsung minta tuh resepnya apa.an😁 cekernya empuk,bumbunya kerasa banget dan no bau amis 😋 dedikasi buat adek jauh nih resepnya @sintiya rahmawati❤️

Lebih banyak

Ceker mercon anti amis

Karinna Wijaya @cook_9710629

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 bhcabe merah kriting
10 bhcabe rawit pedes
2 bhserai(geprek) satu buat ngrebus ceker satunya buat bumbunya
1 ruaslengkuas(geprek)
1 ruasjahe(geprek)
Daun salam
Daun jeruk
Air
Garam
Gula pasir
Royco(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan potong2 kuku ceker ya,lalu rebus ceker sekitar 30 menit,pas d rebus kasih lengkuas sama serai geprek biar amisnya hilang
2

Sambil nunggu,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe
3

Tumis bumbu masukan serai geprek,jahe,daun salam,daun jeruk sampai harum...lalu beri kaldu ayam(dari rebusan ceker),beri garam gula dan penyedap rasa..kecilkan api kalo kegedean nanti cekernya empuk tapi hancur
4

Masukan juga cekernya...rebus kembali sampai bumbu meresap,di tutup ya biar lebih cepat matangnya 😁
5

Skitar 20 menit bumbu sudah menyusut dan meresap...cek rasa...sajikan brsama nasi anget juga raos pisan ini th🤤