KERANG REBUS SAMBAL NENAS | Jajanannya Anak Medan
Di Medan, kerang rebus merupakan cemilan sore, sampai lewat dini hari, biasanya dijajakan di Warung-Warung tenda pinggir jalan. Tapi berhubung cemilan, jadi porsinya kecil 😀, kalo buat di rumah, bisa nambah berkali2 😀 Harga kerang mentah yang masih bercangkang pun super murah ya dibandingkan kalo beli jadi di pinggir jalan.
Kerang rebus A la Medan biasanya disajikan dengan Sambal Nenas. Cara membuatnya sangaaaat mudah! Harus dong, Kiki selalu share resep yang mudah dengan bahan simple & masaknya gak pake ribet.
🐚 Untuk Resep Lengkapnya, klik link di sini ya: https://youtu.be/Go9EPB_J66A
Bahayanya makan kerang rebus dicocol sambal nenas ini, susah banget untuk berhenti, jadi sebelum menyesal, baiknya buatnya minimal 2 kg, hasilnya dikit kok, gak usah takut akan kebuang.
Yuks langsung eksekusi, supaya langsung bisa ngemil kerang rebus kayak Orang Medan. Untuk kenkawan Anak Medan yang sedang di Perantauan, yuks buat, mudah2an bisa mengobati rindu pada keluarga di Medan Kota Tercinta.
Horas Mejuah-juah,
💋Kiki
KERANG REBUS SAMBAL NENAS | Jajanannya Anak Medan
Di Medan, kerang rebus merupakan cemilan sore, sampai lewat dini hari, biasanya dijajakan di Warung-Warung tenda pinggir jalan. Tapi berhubung cemilan, jadi porsinya kecil 😀, kalo buat di rumah, bisa nambah berkali2 😀 Harga kerang mentah yang masih bercangkang pun super murah ya dibandingkan kalo beli jadi di pinggir jalan.
Kerang rebus A la Medan biasanya disajikan dengan Sambal Nenas. Cara membuatnya sangaaaat mudah! Harus dong, Kiki selalu share resep yang mudah dengan bahan simple & masaknya gak pake ribet.
🐚 Untuk Resep Lengkapnya, klik link di sini ya: https://youtu.be/Go9EPB_J66A
Bahayanya makan kerang rebus dicocol sambal nenas ini, susah banget untuk berhenti, jadi sebelum menyesal, baiknya buatnya minimal 2 kg, hasilnya dikit kok, gak usah takut akan kebuang.
Yuks langsung eksekusi, supaya langsung bisa ngemil kerang rebus kayak Orang Medan. Untuk kenkawan Anak Medan yang sedang di Perantauan, yuks buat, mudah2an bisa mengobati rindu pada keluarga di Medan Kota Tercinta.
Horas Mejuah-juah,
💋Kiki
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kerang bersama air di panci, dengan api sedang. Masukkan bawang merah, serai & garam. Rebus selama maksimal 7 menit dalam panci tertutup, asal sampai mendidih sebentar saja. Jangan lebih dari 10 menit karena kerang akan kisut & tidak juicy lagi. Kemudian tiriskan kerang dari air rebusan, sisihkan.
- 2
Note: Tidak perlu menunggu sampai semua kerang terbuka, kerang yang tidak terbuka tetap matang & mudah saja dibuka dengan tangan. Intinya jangan memasak kerang dalam waktu lama.
- 3
Rebus cabe rawit, cabe merah keriting & bawang putih dengan sedikit air. Rebus sampai air mendidih. Tiriskan
- 4
Haluskan semua bahan sambal dengan menggunakan blender sampai halus. Pindahkan sambal ke mangkuk saji.
- 5
Sajikan kerang rebus bersama sambal nenas. Kerang rebus & sambal nenas cocok sebagai lauk dengan nasi panas. Atau seperti kebiasaan orang medan, dinikmati sebagai kudapan saat sore ataupun malam hari bersama dengan sambal nenas.
- 6
Mudah banget yahh! Jika ingin lebih jelas lagi, bisa simak video Youtube-nya di sini yah: https://youtu.be/Go9EPB_J66A
Selamat mencoba!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)