Moist Coklat Cake Kukus

Name: Moist Coklat Cake Kukus
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 2 butir Telur Besar; 1 Gelas Susu Cair(180ml /200ml); 1 Gelas Minyak(180 ml); 1 Gelas Gula Pasir(225 gr); 1 sdt Vanilla ekstrak; Bahan B:; 2-1/2 Gelas Tepung Terigu(180gr/200gr); 6 sdm Coklat Bubuk; 1/2 sdt Baking soda; 1 sdt Baking Powder Doble Acting; 1 sdt garam; Bahan C:; 1 Gelas Air Panasss (180 ml); Ganache Coklat; 2-3 sdm Butter/margarin; 3 sdm Coklat Bubuk; 1/2 Gelas Susu cair; 30-50 gr Coklat batang /Dcc/silverquin/delfi/apa aja; 1/2 sdt Vanilla ekstrak; Secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 sdt maizena

Mamah Raihaan Alfatih @cook_4591329

Cake ini sebenarnya di oven,, tapi bisa di kukus juga, berawal dari rasa ingin makan cake coklat yang moist dan ga seret di tenggorokan, akhirnya jadi deh cake ini hasil rombak resep asli, modifikasi mamah raihaan.

Lebih banyak

Moist Coklat Cake Kukus

Mamah Raihaan Alfatih @cook_4591329

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

12 porsi

Bahan A:
2 butirTelur Besar
1 GelasSusu Cair(180ml /200ml)
1 GelasMinyak(180 ml)
1 GelasGula Pasir(225 gr)
1 sdtVanilla ekstrak
Bahan B:
2-1/2 GelasTepung Terigu(180gr/200gr)
6 sdmCoklat Bubuk
1/2 sdtBaking soda
1 sdtBaking Powder Doble Acting
1 sdtgaram
Bahan C:
1 GelasAir Panasss (180 ml)
Ganache Coklat
2-3 sdmButter/margarin
3 sdmCoklat Bubuk
1/2 GelasSusu cair
30-50 grCoklat batang /Dcc/silverquin/delfi/apa aja
1/2 sdtVanilla ekstrak
SecukupnyaGula
secukupnyaGaram
1 sdtmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Cara Buat Cake.
ADUK semua bahan A.. dengan dengan wishk/ atau bowl egg .._lalu masukan Bahan B.. yang sudah diaduk dan di ayak. ADUK kembali.. setelah itu masukan bahan terakhir Bahan C., perlahan sambil di Aduk.
Setelah semua adonan teraduk rata,, masukan dalam loyang,, lalu kukus 30-45 menit,, api sedang. Beri serbet/ kain pada tutup kukusan.
Setelah matang angkat dan dinginkan lalu beri Ganache.. dinginkan siap di santap.
2

Cara Buat Ganache.
Dalam panci saus campur semua,, panaskan dengan api kecil sambil di aduk2,, dan leleh merata. dinginkan sebentar,, tuang ke atas cake