Garang asem ikan gabus

Name: Garang asem ikan gabus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan gabus (potong selera); 3 cabe ijo besar; 3 cabe merah besar; 4 cabe pedas; 1 buah tomat; daun bawang; daun jeruk; daun salam; 2 sere; 1 ikat kemangi; (bumbu halus); 5 bawang merah; 4 bawang putih; 3 kemiri; 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; 1 ruang lengkuas; sejumput ketumbar; air (selera); 65 ml santan kara; gula merah (selera)

Victoria Darmawan @cook_12757361

Jawa Timur

tanpa daun pisang , cara saya dan selera suami

Lebih banyak

Garang asem ikan gabus

Victoria Darmawan @cook_12757361

Jawa Timur

tanpa daun pisang , cara saya dan selera suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan gabus (potong selera)
3cabe ijo besar
3cabe merah besar
4cabe pedas
1 buahtomat
daun bawang
daun jeruk
daun salam
2sere
1 ikatkemangi
(bumbu halus)
5bawang merah
4bawang putih
3kemiri
1 ruaskencur
1 ruasjahe
1ruang lengkuas
sejumputketumbar
air (selera)
65 mlsantan kara
gula merah (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan (selera garing/ set matang)
2

Ulek bumbu halus. iris cabe tomat daun bawang,
3

Panaskan minyak. tumis bumbu halus dan bumbu iris.setelah harum masukan daun jeruk, daun salam.kemudian air,masukan sere,gula merah. dan santan kara.
4

Cukup mendidih. ikan masuk. bumbui garam, royco (selera ya)
5

Terakhir masukan irisan daun bawang, tomat,kemangi daunnya aja. tunggu sampai di rasa pas meresap di ikan. dan sajikan