Sop Oyong

Name: Sop Oyong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ayam (pisahkan kulit, tulang, dan daging); 2 buah wortel; 2 buah oyong; 1/2 bonggol jagung (dipipil); 1 butir telur ayam; 3 bawang putih (diparut/dihaluskan/dicincang halus); 1 tangkai bawang daun (rajang halus); 2 tangkai seledri (rajang halus); Jeruk nipis; Garem; Gula; Merica

darwinedwina @darwinedwina

Jakarta Timur

Sop Oyong

darwinedwina @darwinedwina

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grayam (pisahkan kulit, tulang, dan daging)
2 buahwortel
2 buahoyong
1/2 bonggoljagung (dipipil)
1 butirtelur ayam
3bawang putih (diparut/dihaluskan/dicincang halus)
1 tangkaibawang daun (rajang halus)
2 tangkaiseledri (rajang halus)
Jeruk nipis
Garem
Gula
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dengan jeruk nipis dan garam 15 menit. Bilas bersih. Rebus tulang dan kulit ayam hingga minyak dan kaldu ayamnya keluar.
2

Tumis bawang putih sampai wangi. Tambahkan daging ayam yg sudah dipotong2. Tumis hingga matang.
3

Kocok lepas telur ayam. Masukan ke dalam masakan. Aduk2 agar membentuk serabut.
4

Masukan air rebusan tulang&kulit tadi ke dalam tumisan bawang putih&ayam. Masak hingga mendidih. Masukan jagung dan wortel yg telah dipotong2. Masak hingga matang.
5

Masukan bawang daun dan seledri yg telah dirajang halus. Tambahkan gula, garam, merica secukupnya.
6

Masukan oyong. Masak sebentar. Cek rasa. Matikan api. Tunggu hangat, sajikan :)