เอาไข่ตอกใส่ถ้วยใส่นมและเกลือตีให้เข้ากันเบาๆไม่ต้องแรง

เอากระทะตั้งไฟกลางเอาไข่ลงไปทอดค่อยๆหรี่ไฟพอเริ่มสุกปิดไฟ

ตักข้าวใส่จานแล้วเอาไข่ลงราดในข้าวตกแต่งด้วยกุ้งที่ลวกไว้พร้อมเสริฟได้เลยค่ะ