หมูติดมัน สันคอ หรือหมูสามชั้นก็ได้ หั่นเป็นชิ้น

นำลงทอด เตาdeep fried อุณหภูมิ180 นาน 2 นาทีตักขึ้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม ตามด้วยหมูที่ทอดไว้ และพริกซอย ปรุงรส ผัดให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อย