Carrot Cake (with cream cheese frosting)

Name: Carrot Cake (with cream cheese frosting)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gr butter (saya palmia royal); 25 gr gula halus; 38 gr gula palm; 2 butir telur uk kecil; 87 gr terigu; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdm baking powder; 1/4 sdt bubuk cinnamon (aslinya bumbu spekuk); 100 gr wortel import, parut; 50 gr keju parut (aslinya kismis); 20 gr almond slices, cincang (tambahan saya); 4 sdm cream cheese suhu ruang; 2 sdm gula halus

Marselina Idris @itsmarselina

JKT

Sebenernya seumur hidup belum pernah nyobain rasa carrot cake tuh kayak gimana. Walaupun di banyak kafe ada menu carrot cake tp gak pernah tertarik buat nyoba. Eh liat postingan chef bule di instagram tetiba pgn homemade carrot cake. Walhasil nyari resep eh ketemu punyanya ci Tintin, ku utak-utik karena banyak bahan yg ga ada 😂 Punya wortel import, tp ga ada kismis & bumbu spekuk, ganti aja pake bahan seadanya & bikin setengah resep hehehe. Dan eng ing eeeng! Ternyata carrot cake enaaak, apalagi pake cream cheese frosting (cream cheesenya homemade btw 😂) Gak berasa langu wortelnya, bener bgt pokoknya endeuuus gak cukup makan 1 slice 😆

Lebih banyak

Carrot Cake (with cream cheese frosting)

Marselina Idris @itsmarselina

JKT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 grbutter (saya palmia royal)
25 grgula halus
38 grgula palm
2 butirtelur uk kecil
87 grterigu
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdmbaking powder
1/4 sdtbubuk cinnamon (aslinya bumbu spekuk)
100 grwortel import, parut
50 grkeju parut (aslinya kismis)
20 gralmond slices, cincang (tambahan saya)
Cream cheese frosting:
4 sdmcream cheese suhu ruang
2 sdmgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 180°C, siapkan loyang alasi dgn baking paper. Campur terigu, cinnamon, baking soda & baking powder dlm 1 wadah, aduk rata, sisihkan.
2

Kocok mentega & gula hingga creamy, masukkan telur satu persatu, kocok rata. Lalu masukkan campuran terigu langsung ayak di atas adonan, aduk rata dgn spatula. Masukkan wortel, keju & almond, aduk rata.
3

Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 30-40 menit atau hingga matang, jgn lupa tes tusuk ya. Keluarkan dr oven dan biarkan cake cool down.
4

Cream cheese frosting: aduk rata cream cheese & gula halus.
5

Oleskan frosting diatas cake yg sudah dingin, potong sesuai selera. Siap dinikmati 😊 kalo saya disimpan di kulkas dulu makannya dingin2 😁