Buncis Ati Ayam Kuah Santan
Sudah dua minggu lebih saya ingin sekali makan ini. Tapi baru kesampaian karena baru dibelikan sayur buncisnya. . Tanpa ba-bi-bu langsung saya masak. Memang sih baru pertama kali masak ini, tapi bener deh rasanya gurih, enak banget. 😁
Buncis Ati Ayam Kuah Santan
Sudah dua minggu lebih saya ingin sekali makan ini. Tapi baru kesampaian karena baru dibelikan sayur buncisnya. . Tanpa ba-bi-bu langsung saya masak. Memang sih baru pertama kali masak ini, tapi bener deh rasanya gurih, enak banget. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong, buang bagian empedu lalu Cuci ati ayam hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sejenak.
- 2
Potong-potong sayur buncis, buang serat bagian tengahnya, cuci hingga bersih.
- 3
Belah pete menjadi dua, cuci.
- 4
Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu halus, dan daun salam, tumis hingga harum.
- 5
Masukkan ati ayam, tumis hingga ati berubah warna coklat agak kekuningan, lalu masukkan buncis dan pete.
- 6
Tambahkan air hingga sayur terendam semua, masukkan santan. Aduk hingga rata.
- 7
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Cicip, bila sudah pas di lidah lanjutkan
- 8
Tutup kuali, masak hingga -/+ 25 menit dengan api besar atau sampai sayur berubah warna dan kuah santan mengental (kalau suka kering, masak lebih lama lagi).
- 9
Sajikan dengan nasi hangat.
- 10
Selamat menikmati😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar