Bakmoe Ayam ala Javanese #chinesefood
Search on Youtube : Resep Enyong
Saya suka banget sama makanan #chinesefood.. Tp kebanyakan non halal ya buibu. Salah satunya bakmoe. Bakmoe biasanya isinya tahu, daging non halal dan telur. Khusus sy buat ala Javanese, saya ganti bahan non halal dgn ayam. Cara makan nya, memang dipisah antara kuah dan dagingnya. Penasaran? Silakan dicoba buibu. Mudah kok 😄
Bakmoe Ayam ala Javanese #chinesefood
Search on Youtube : Resep Enyong
Saya suka banget sama makanan #chinesefood.. Tp kebanyakan non halal ya buibu. Salah satunya bakmoe. Bakmoe biasanya isinya tahu, daging non halal dan telur. Khusus sy buat ala Javanese, saya ganti bahan non halal dgn ayam. Cara makan nya, memang dipisah antara kuah dan dagingnya. Penasaran? Silakan dicoba buibu. Mudah kok 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging ayam, rebus ayam. Lalu buang air pertama. Kemudian rebus lagi sampai matang sempurna.
- 2
Ambil daging ayam, suwir2 dan potong-potong daging ayam sesuai selera.
- 3
Potong-potong dadu tahu putih. Sisihkan
- 4
Rebus kembali air kaldu ayam disertai tulang2 ayam (kalau ada), tambahkan air, garam, kaldu jamur, lada, dan daun bawang. Sisihkan.
- 5
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay yang sudah dipotong-potong hingga harum. Masukkan potongan daun bawang juga.
- 6
Masukkan tahu dan daging ayam tadi. Tambahkan garam, lada, pala bubuk, kaldu jamur, kecap, dan saos tiram. Aduk2 merata.
- 7
Tambahkan air kaldu secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan matang sempurna.
- 8
Setelah matang, angkat dan beri taburan bawang goreng (option). Sajikan bersama kuah kaldu tadi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar