Tumis Buncis Kentang

Name: Tumis Buncis Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh Buncis (potong serong); 2 bh Kentang (potong dadu); 2 sdm Minyak untuk menumis; Secukupnya Minyak untuk menggoreng kentang; 200 ml Air; 🌿Bumbu yang dihaluskan🌿; 3 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; 4 bh Kemiri; 1 sdt Lada putih (saya pakai yang bubuk); 1 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap rasa

Qorry Azmar Kalsum @cook_4061085

Ada buncis dan kentang di kulkas. Tiba-tiba keinget masakan mama "Tumis Buncis Kentang". Tapi nggak tau resepnya. Cuma ingat-ingat rasanya hehehe. Kalau nanya mama via BBM, balasnya lama. Maklum ibu-ibu gaptek. Akhirnya dari ingat-ingat rasa, alhamdulillah enak dan rasanya sama seperti yang mama buat 😊

Lebih banyak

Tumis Buncis Kentang

Qorry Azmar Kalsum @cook_4061085

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bhBuncis (potong serong)
2 bhKentang (potong dadu)
2 sdmMinyak untuk menumis
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng kentang
200 mlAir
🌿Bumbu yang dihaluskan🌿
3 siungBawang putih
2 siungBawang merah
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas
4 bhKemiri
1 sdtLada putih (saya pakai yang bubuk)
1 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan potong-potong kentang dan buncis sesuai selera. Cuci bersih dan sisihkan.
2

Panaskan minyak dan goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3

Sambil menunggu kentang matang, haluskan semua bumbu. Setelah bumbu dan kentang siap, tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan air, garam dan penyedap rasa. Lalu masukkan buncis aduk-aduk hingga air setengah menyusut. Terakhir masukkan kentang, aduk hingga bumbu meresap ke semua bahan dan kering. Jangan lupa koreksi rasa.
Sajikan dengan nasi panas dan lauk lainnya. Selamat mencoba 😊