Sayur Lodeh ala Ibuke

Name: Sayur Lodeh ala Ibuke
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Wortel; 1/2 kg Waluh; 1 bh Terong; 2 Cabai Gendot; Daun Bawang; 5 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; 1 bh Cabai Merah; 8 lbr Daun Salam; Sejempol Lengkuas; 7 sdm Creamer (bisa diganti santan); 1 bh Tomat; 4 bh Kemiri; Garam; Gula; sepotong Terasi

Pamula Deis @cook_12109000

Ini sih lodeh kesukaan. Masakan ibu emg nomer 1 😁 btw ini pedes ya, bagi yg gasuka pedes skip aja cabai gendotnya ya.

Lebih banyak

Sayur Lodeh ala Ibuke

Pamula Deis @cook_12109000

Ini sih lodeh kesukaan. Masakan ibu emg nomer 1 😁 btw ini pedes ya, bagi yg gasuka pedes skip aja cabai gendotnya ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgWortel
1/2 kgWaluh
1 bhTerong
2Cabai Gendot
Daun Bawang
5 bhBawang merah
3 bhBawang putih
1 bhCabai Merah
8 lbrDaun Salam
SejempolLengkuas
7 sdmCreamer (bisa diganti santan)
1 bhTomat
4 bhKemiri
Garam
Gula
sepotongTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender/gerus bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah, terasi. Lalu tumis bumbu halus + lengkuas + daun salam sampai wangi.
2

Didihkan air panas. Masukan bumbu halus, wortel sampai mendidih lagi. Masukan waluh & cabai gendot sampai mendidih dan empuk.
3

Beri garam, gula, & creamer koreksi rasa. Kalau lodeh harus terasa manis. Creamernya kurleb 7sdm. Dikira2 aja kalau masih cawerang ditambah lagi sampai warnanya pekat. Terakhir masukan Bw daun & potongan tomat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pamula Deis @cook_12109000

pada 16 Desember 2018 14.37

Akun curhat deis 😁, jadi jangan complain kalo banyak curhat emang dibuat untuk curhat 😂. Berhubung pelupa udah pernah masak apa aja jadi perlu dicatat 😁✌🏻

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Daun Bawang Terong Gula Cabai Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Labu Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya