Perkedel Daging

Name: Perkedel Daging
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 biji Kentang ukuran besar, potong, goreng, hancurkan; 6 biji Bawang merah, cincang; 1 biji Bawang putih, cincang; 1 butir Kuning telur; 1 butir Putih telur; Daun sop secukupnya, cincang halus; Bawang goreng, hancurkan; Garam; Kaldu bubuk sapi / ayam; 200 gr Daging sapi (has dalam), cincang; 1 biji Pala segar, parut secukupnya; Kecap asin; Merica; Tepung Maizena; Kaldu bubuk sapi

Liberia Tirta @liberia_tirta

Perkedel Daging

Liberia Tirta @liberia_tirta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potong

3 bijiKentang ukuran besar, potong, goreng, hancurkan
6 bijiBawang merah, cincang
1 bijiBawang putih, cincang
1 butirKuning telur
1 butirPutih telur
Daun sop secukupnya, cincang halus
Bawang goreng, hancurkan
Garam
Kaldu bubuk sapi / ayam
Adonan daging sapi:
200 grDaging sapi (has dalam), cincang
1 bijiPala segar, parut secukupnya
Kecap asin
Merica
Tepung Maizena
Kaldu bubuk sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui daging cincang dengan kecap asin, merica, tepung maizena, bubuk kaldu sapi dan pala.
2

Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan daging, tumis sampai matang.
3

Campurkan daging ke dalam kentang beserta daun sop, bawang goreng dan kuning telur. Aduk rata. Bulatkan satu2 dengan tangan sampai adonan habis.
4

Panaskan minyak goreng. Balurkan perkedel ke putih telur, goreng sampai kekuningan. Angkat dan Sajikan.