Gulai kuning cumi isi

Name: Gulai kuning cumi isi
Yield: 1 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bh cumi agak besar; 8 btg buncis; 1/2 bungkus kara segitiga; 5 bh cabe rawit utuh; 1 bh tahu putih; 1 butir telur; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 btg serai; 1 sdm ketumbar butir; 6 btg lidi utk menutup cumi; secukupnya Penyedap rasa, garam dan lada

Hainur Yuszra @hainur16

Berau, Kalimantan Timur.

Kalo bicara tentang ibu pasti ga akan cukup ni kolom di cookpad ini utk diisi ehee
Kalo ada hastag #ibukupelindungsetia pasti semua sepakat ya ? 😁
Kyaa, ibu..kalo sy panggilnya bunda. Beliau bukan cuma #ibukupelindungsetia tetapi beliau adalah super woman! Salah satunya soal makanan nih, apapun bisa dibuat oleh ibu, semua yg dimasak dengan tangannya semua enak. Makanan yg enak2 itu bisa jd pelindung anak2nya dari lapar 😁😅. Nah, gulai kuning ini jg resep #warisanibu yg paling juara nih!! ..bahkan skrg kata suami ini udah jd salah satu masterpiece nya sy, krna tiap kali masak ini suami pasti lahap makannya 😁❤️. Semua karna resep #warisanibu ini yg sy ikutin dan alhamdulillah berhasil bikin enaaaaakkk juga ehehe

Lebih banyak

Gulai kuning cumi isi

Hainur Yuszra @hainur16

Berau, Kalimantan Timur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkok

6 bhcumi agak besar
8 btgbuncis
1/2 bungkuskara segitiga
5 bhcabe rawit utuh
1 bhtahu putih
1 butirtelur
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 btgserai
1 sdmketumbar butir
6 btglidi utk menutup cumi
secukupnyaPenyedap rasa, garam dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, kalo mau bisa di beri air jeruk nipis dulu. Tp ini sy ga pake krna cumi nya nanti jg bakalan direbus dulu. Jd amisnya udah hilang jg.
2

Kocok telur dan hancurkan tahu. Tambahkan penyedap rasa dan sedikit lada. Aduk rata.
3

Usahakan cumi yg agak besar ya biar gampang diisi.
4

Ambi 1 1 cuminya, isi dg tahu dan telur. Jangan terlalu penuh biar bisa ditutup dg lidi.
5

Lakukan sampai selesai. Kalo isian nya masih sisa, simpan aja di kulkas buat masak yg lain hehe
6

Jdnya gini ya
7

Didihkan air dan rebus cumi sampai gendut 😁 dan pastinya matang ya. Tiriskan dan lepaskan lidinya.
8

Sambil menunggu cumi yg direbuskan. Haluskan bumbu, bisa diulek atau diblender biar cepet 😁
9

Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu sampai harum dan masukkan cabe rawit. Masukkan cumi. Aduk2. Tunggu sebentar biar bumbu meresap.
10

Lalu masukkan santan yg sudah dicampur air. Kalo sy ukuran nya masukkan santan ke dalam mangkok dan tambahkan air sampai agak penuh.
11

Aduk2 terus santan biar tidak pecah santan nya sampai mendidih. Setelah mendidih maukkan buncis.
12

Tambahkan penyedap, garam secukupnya. Tes rasa. Kalo sudah pas, buncisnya sudah matang. Siap disajikan.
13

Nah tp ini kuahnya agak kebanyakan nih, jd cumi ga begitu keliatan semua haha tp rasa dijamin endeuusss 😁
14

Makan pake nasi panas, tempe orek dan keripik. 😋🤤
15

Selamat mencoba ❤️