นำหมูสามชั้นไปทอด ให้เหลืองกรอบ พักไว้ ให้เย็นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

โขลกพริกกระเทียม แล้วนำไปผัดใส่น้ำมันพืช จนมีกลิ่น ใส่หมูสามชั้นที่หั่นไว้ ผัด ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส ซอสฝาเขียว น้ำตาล น้ำต้มสุก ผัดคลุกเคล้าจนได้ รสชาติที่ต้องการ ใส่ใบกระเพราลง เป็นอันเสร็จ