Rebus kerang bersama bahan2 untuk merebus, kurang lebih 10menit. Sisihkan.

Potong2 halus duo bawang dan bawang bombay. Potong tomat sesuai selera.

Tumis duo bawang dan jahe sampai layu, lalu masukkan bawang bombay sampai layu & tercium harum.

Lalu masukkan kerang yang sudah di rebus tadi, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.

Kmudian masukkan saus tiram, kecap, kecap ikan, royco, lada. Aduk rata & koreksi rasa.

Diamkan 5menit dengan api kecil supaya bumbu menyerap di kerangnya. Masukkan tomat, aduk sebentar lalu angkat

Sajikan & makan !