Sambel Cumi asin + pete

Name: Sambel Cumi asin + pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cumi asin; 1 papan pete; 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (saya tidak pakai karena kehabisan) geprek; secukupnya Air asam jawa; Gula jawa secukupnya (saya pakai gula pasir); Minyak sayur secukupnya untuk menumis; Bumbu yang di haluskan :; 1 buah tomat ukuran sedang; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 cabai rawit setan (opsional); 5 cabai merah keriting (opsional)

Linda Aprilia @hanindhiya23

Bandar Lampung

Masakan untuk suami tercinta 😘
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Sambel Cumi asin + pete

Linda Aprilia @hanindhiya23

Bandar Lampung

Masakan untuk suami tercinta 😘
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grcumi asin
1 papanpete
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh (saya tidak pakai karena kehabisan) geprek
secukupnyaAir asam jawa
Gula jawa secukupnya (saya pakai gula pasir)
Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Bumbu yang di haluskan :
1 buahtomat ukuran sedang
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6cabai rawit setan (opsional)
5cabai merah keriting (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin dengan menggunakan air panas, ganti air sampai 3x, lalu diamkan 10 menit (untuk mengurangi rasa asin) lalu cuci bersih dan di potong"
2

Tumis bumbu halus, masukan bumbu" lainya tunggu hingga bumbu harum
3

Tambahkan sedikit air, setelah bumbu mendidih masukan cumi asin, tes rasa
4

Setelah air menyusut dan cumi hampir matang, masukan petai jangan di masak terlalu lama agar warna petai tetap cantik
5

Angkat sambal cumi yang sudah matang, dan siap untuk di sajikan