ข้าวเหนียวมูน กับวุ้นสังขยา (แบบนุ่ม)
สำหรับคนไม่มีที่นึ่ง แค่ทำให้ไข่สุก ใส่ผงวุ้นแล้วแช่เย็นแปบเดียว ก็เอาออกมาทานได้ ส่วนตัวข้าวเหนียวมูน ทำจากหม้อหุงข้าวง่ายๆ ฉบับเด็กหอ อาจจะไม่ได้อร่อยมากมาย แต่ก็พอใช้ได้หายอยากก็พอแล้วหน่าา 5555
ข้าวเหนียวมูน กับวุ้นสังขยา (แบบนุ่ม)
สำหรับคนไม่มีที่นึ่ง แค่ทำให้ไข่สุก ใส่ผงวุ้นแล้วแช่เย็นแปบเดียว ก็เอาออกมาทานได้ ส่วนตัวข้าวเหนียวมูน ทำจากหม้อหุงข้าวง่ายๆ ฉบับเด็กหอ อาจจะไม่ได้อร่อยมากมาย แต่ก็พอใช้ได้หายอยากก็พอแล้วหน่าา 5555
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หุงข้าวไว้ก่อน ซาวข้าวเหนียว(ไม่ต้องแช่น้ำก่อน) แล้วเติมน้ำให้เลยข้าวเหนียวพอปริ่มๆข้าวเหนียวพอ เราใช้หม้อหุงข้าวธรรมดาบ้านๆเลยนะ
- 2
ระหว่างนั้น ผสมหัวกะทิเข้มๆไว้ เราใช้กะทิผง 4 ชต. ผสมน้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย และเกลือ ต้มให้ละลาย
- 3
พอข้าวดีดปุ๊บ เปิดออกมาข้าวเหนียวยังดูไม่ค่อยสุกเท่าไหร่เพราะน้ำน้อย แต่ต่อไปเราจะใส่กะทิ
- 4
จัดการเทกะทิที่ผสมไว้ราดลงไปบนข้าวเหนียว คลุกๆๆให้เข้ากัน แล้วกดหุงต่อ พอดีดอีกที ก็ถอดปลั๊ก ทิ้งไว้ให้ระอุ จนกะทิซึมไปในข้าวเหนียวจนหมด พักไว้
- 5
หันมาทำสังขยาแล้วนะ ตวงทุกอย่างไว้ให้พร้อม
- 6
ผสมกะทิกับน้ำเปล่า ต้มให้ละลายเข้ากัน แล้วใส่น้ำตาลปี๊บลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี
- 7
ใส่นมสดลงไป ตีไข่ไก่ให้เนียนๆ แล้วเทลงไป ตามด้วยผงวุ้น ใช้ไฟแรงหน่อยค่ะให้ไข่สุกๆ
- 8
คนไปซักพักจนส่วนผสมเริ่มข้นๆขึ้น (ลืมถ่าย พอดีรีบบบ)
- 9
จัดการเทใส่พิมพ์ แล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 15 นาที
- 10
เอาออกมาใส่ข้าวเหนียวมูนไปบนพิมพ์ แล้วแกะพิมออกมา
- 11
แกะพิมพ์ออกมาแว้วว
- 12
วุ้นที่ได้จะนิ่มๆหน่อย ไม่กรอบนะๆ เพราะอยากให้แค่เซทตัวนุ่มๆ คล้ายๆสังขยาที่เค้านึ่งกัน เนื้อออกมาเป็นแบบนี้นะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (7)