Garam asem ayam

Name: Garam asem ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pedaging; 10 siung bawang merah, putih; 1/4 kg cabai rawit, hijau dan merah; 1/2 kg tomat hijau&merah; 1000 ml santan; daun salam sckpny; daun pisang&lidi sckpny; 🍗 Bumbu halus:; 7 siung bawang merah&putih; 5 biji cabai rawit; 2 cabai merah; 2 sdm kemiri; 1 sdt merica; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jari kunir; 1 ruas jari jahe; 2 sdm gula dan garam; penyedap rasa sckpny

Diana Putri @Dianaputri88

Pati, Jawa Tengah.

Garam asem ayam

Diana Putri @Dianaputri88

Pati, Jawa Tengah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

1 ekorayam pedaging
10 siungbawang merah, putih
1/4 kgcabai rawit, hijau dan merah
1/2 kgtomat hijau&merah
1000 mlsantan
daun salam sckpny
daun pisang&lidi sckpny
🍗 Bumbu halus:
7 siungbawang merah&putih
5 bijicabai rawit
2cabai merah
2 sdmkemiri
1 sdtmerica
1 sdmketumbar
1 ruas jarikunir
1 ruas jarijahe
2 sdmgula dan garam
penyedap rasa sckpny

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong ayam mjd kecil2.
Cuci bersih.
Rebus sebentar, angkat, tiriskan dan sisihkan.
2

Potong serong cabai, iris tipis bawang merah dan putih.
Iris besar tomat.
Peras santan.
Cuci bersih daun salam.
3

Haluskan bumbu halus.
4

Campurkan ayam,cabai,bawang merah,bawang putih, tomat,bumbu halus dan santan.
5

Letakkan daun salam di atas daun pisang. Tambahkan ayam beri kuah santan 3 sdm.
Bungkus daun pisang.
Semat pakai lidi.
6

Kukus 20 menitan.
Sampai daun kecoklatan.
7

Angkat sajikan.