Kapurung ikan
Udah lama banget ngga bikin kapurung. Karena terakhir nyoba fail😂 ngulik2 cookpad nemu resep yang oke. Langsung deh eksekusi dengan bahan2 yang tersedia & seaadanya😅
Kapurung ikan
Udah lama banget ngga bikin kapurung. Karena terakhir nyoba fail😂 ngulik2 cookpad nemu resep yang oke. Langsung deh eksekusi dengan bahan2 yang tersedia & seaadanya😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lalu lumuri perasan jeruk nipis. Panaskan wajan rebus ikan bersama bumbu halus untuk membuat kaldu ikan selama kurang lebih 30 menit.
- 2
Setelah itu ambil ikan, lalu suwir2 & pisahkan dengan durinya.
- 3
Lalu campur bumbu halus untuk membuat kuah ke dalam kaldu ikan tadi. Tunggu sampai mendidih, masukkan jagung.
- 4
Selagi menunggu jagungnya matang, suwir ikannya. Setelah selesai di suwir, masukkan ikannya. Koreksi rasa. Tunggu sebentar dan masukkan kangkung. Masak sebentar sampai kangkung layu. Matikan api.
- 5
Cara membuat bulatan sagu : larutkan tepung dengan air sampai merata di panci, lalu panaskan di atas kompor, aduk2 sampai mengental dan berwarna bening. Matikan api, lalu bentuk bulatan dengan sumpit. Rendam di dalam air matang.
- 6
Cara membuat sambal : goreng cabe dan tomat sampai layu. Bakar terasi di atas kompor. Lalu setelah itu uleg cabe dan terasi, tambahkan kaldu bubuk letakkan wadah. Siram dengan air jeruk nipis.
- 7
Campur bulatan sagu ke dalam kuah kapurung yang sudah matang. Sajikan!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar